Descascar batatas não é dificil, mas sempre leva um bom tempo. Existe uma técnica muito boa, testada por mim e aprovada.
Lá vai o passo-a-passo.
Após lavar as batatas, faça um corte fino de uns 2mm ao redor da batata, o suficiente para atravessar a casca.
Coloque elas para cozinhar. Enquanto isso separe uma tigela com água e gelo.
Assim que as batatas estiverem no ponto, você tira uma e coloca na tigela com água gelada.
Segura ela pelas laterais, como na foto, e puxe a casca.
Pronto, sua batata está sem casca. As partes que ficarem e maxucadinhos é só tirar com a faca.
Acesso em 13 de Abril de 2011 as 18:13:hs.
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