Temperei uma peça de alcatra de um dia para o outro com: sal, pimenta do reino, alecrim, orégano, vinagre, alho e óleo. Coloquei dentro de um saco, e ficou marinando de um dia para o outro.
Coloquei a alcatra com o forno quente. reguei com azeite, cobri com papel alumínio e deixei assar por 40 min. Retirei o papel alumínio e deixei mais 20 minutos. Ficou delícia!
Acesso em 3 de Outubro de 2012.
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