Arquivo Agnaldo

Receita - Esfirra aberta

Ingredientes:

1Kg e 250g de farinha de trigo
125 g de óleo ou azeite
125 g de açúcar refinado
15 g de sal
70 g de fermento biológico
Água para dar o ponto
Recheio:
1 kg de patinho moído
2 tomates picados
2 cebolas picadas
25 g de sal
4 limões
50 ml de azeite
1 dente de alho
1 maço de cheiro verde

Modo de preparo:

Massa:
Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha e mexa. Adicione água aos poucos. Coloque o fermento, e sove até que fique uma massa homogênea. Faça bolinhas de 60 g e deixe crescer até dobrar de tamanho. Coloque o recheio e asse em forno com uma temperatura de 200° graus. Sirva e saboreie.

Recheio:
Coloque a carne em uma vasilha. Adicione a cebola e o tomate picados e o cheiro verde e osal. Adicione os limões espremidos e deixe a carne suar durante uns 20 minutos. Depois esprema a carne, para sair toda a água da carne e recheie as bolinhas de massa. Asse em forno com temperatura de 200° graus.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 1 hora

http://www.cadernetadereceitas.com/2012/11/receita-de-esfirra-aberta.html

Acesso em 01 de Novembro de 2012 as 11:39:hs.

Receita - Cobertura de chocolate

Ingredientes:

225 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
50 g de chocolate em pó
½ colher (chá) de extrato de baunilha
225 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de leite (caso necessário)

Modo de preparo:

Em uma panela misture o açúcar e o achocolatado. Acrescente a água, e deixe ferver por aluguns segundos.

http://www.cadernetadereceitas.com/2012/10/como-fazer-cobertura-de-chocolate.html

Acesso em 01 de Novembro de 2012 as 11:32:hs.

Arte a partir de discos de vinil

A artista francesa Kesa criou silhuetas a partir de discos de vinil, com a ideia de animais que saem deles. Confira as fotos (clique para vê-las em tamanho maior):